Sucralose là đường ăn kiêng, không sinh năng lượng. Nếu được dùng thay thế đường cát sẽ cho hiệu quả giảm giá thành các sản phẩm trà sữa, sữa bắp, sữa đậu nành, nước sâm, nước nha đam,…
Ưu điểm của đường Sucralose:
- Gấp 600 lần độ ngọt so với đường cát.
- Giảm 9% giá thành so với đường cát (% giá phụ thuộc lượng đường sử dụng)
- Vị ngọt thanh như đường cát.

Quy trình pha chế trà sữa
1) Ủ hồng trà với 150ml nước sôi trong 30 phút, lọc bỏ bã trà.
2) Hòa tan nước cốt trà còn nóng với bột kem sữa và syrup đường sucralose.
3) Đổ hỗn hợp với 200g đá vào shaker, lắc đều.
4) Đổ ra ly, thêm topping, thưởng thức.
Cách pha syrup sucralose: cân 3g Sucralose, hòa tan vào 1 lít nước sẽ cho ra thành phẩm 1 lít nước đường.

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ TƯ VẤN CÁT VÀNG
10/21 Trần Nhật Duật, Phường Tân Định, Q.1, TP.HCM, Việt Nam
Hotline CSKH: 0932 135 116
EMAIL: info@goldensandcorp.com.vn

