GELATIN-PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG

• Nguyên liệu tự nhiên, thân thiện: Gelatin và collagen peptides là protein tinh khiết, tự nhiên từ phụ phẩm động vật, không chứa chất bảo quản hay phụ gia. Đây là sản phẩm “nhãn sạch” (clean-label), đáp ứng nhu cầu sức khỏe người tiêu dùng và yêu cầu bền vững.

• Kinh tế tuần hoàn (circular economy): Chuyển đổi phụ phẩm thành tài nguyên giá trị, giúp tăng giá trị kinh tế cho nông dân và hỗ trợ tái sử dụng trong chuỗi chế biến thịt.

• Sản xuất thân thiện môi trường: Các nhà sản xuất gelatin thiết kế quy trình sản xuất bền vững, với cam kết bảo vệ môi trường dài hạn, vì nguyên liệu phụ thuộc vào nguồn tài nguyên thiên nhiên khỏe mạnh.

• Tái sử dụng nước thải & sản xuất sinh khí: Nước thải sau xử lý được trả lại môi trường sạch hơn. Một số chất hữu cơ bị vi khuẩn phân hủy thành khí sinh học (biogas), sử dụng trong sản xuất năng lượng; chất thải rắn (sludge) dùng làm phân bón hữu cơ, góp phần bảo vệ môi trường.

• Giảm lãng phí thực phẩm: Gelatin giúp kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm như xúc xích tươi, giảm lãng phí thực phẩm dọc chuỗi cung ứng.

• Tác động bền vững tổng thể: Gelatin và collagen peptides là nguyên liệu từ phụ phẩm, có thể truy xuất nguồn gốc, tái tạo và tái sử dụng, đóng góp tích cực vào sự bền vững và kinh tế tuần hoàn.

Nguồn: Grow