Polydextrose

Giới Thiệu Sản Phẩm

• Polydextrose là một polymer tổng hợp từ glucose, được FDA chứng nhận an toàn.
• Độ hòa tan cao, ổn định khoảng pH rộng
• Polydextrose được sử dụng để thay thề đường, tinh bột và chất béo trong đồ uống và thực phẩm để làm giảm lượng calo.
• Là chất xơ hòa tan, có tác dụng prebiotic.
• Năng lượng thấp 1kcal/1 g, chỉ số GI thấp.
• Tăng cảm giác no, kiểm soát cân nặng.
• Không gây sâu răng
• Dung nạp cao, 90g/ngày mà không gây tác dụng phụ. 

Tiêu Chuẩn Chất Lượng

• Hàm lượng Polydextrose ≥ 90 %
• Độ ẩm ≤ 4 %
• HSD: 2 năm

Ứng dụng

• Bổ sung chất xơ hòa tan vào sản phẩm.
• Polydextrose đóng vai trò là chất giữ ẩm, chất ổn định và chất làm đặc.
• Sử dụng trong các loại sản phẩm sữa, bánh, kẹo, nước uống
• Hàm lượng sử dụng: 1-20 %