Syndeo S – Hệ ổn định

Giới thiệu sản phẩm:

• Công thức được giải thưởng sáng tạo năm 2017 bao gồm Gum Acacia (E414) và Gum Karaya (E416).
• Nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên có thể thay thế Gellan Gum và Xanthan Gum.
• Ổn định ở phổ nhiệt độ và pH rộng.
• Phân tán tốt ở cả nhiệt độ lạnh và nóng.
• Hiệu quả cao ở nồng độ thấp (1 %).
• Không chứa tinh bột, không đường, không biến đổi gen.
• Là chất xơ hòa tan.

Tiêu chuẩn chất lượng:

• Bột màu trắng đến ngả vàng.
• pH dung dịch (1%): ≤ 5.6
• Độ nhớt (1 %, 20°C): 500 – 1000 cps
• HSD: 3 năm

Ứng dụng:

• Tạo nhũ hóa và ổn định và tạo sự ngon miệng cho các sản phẩm sữa nguồn gốc thực vật, sữa hạt.
• Ổn định và tạo độ sánh mịn cho các loại nước sốt, ketchup.
• Nhũ hóa, ổn định và tạo độ xốp cho các loại kem và các món tráng miệng lạnh.