Giới Thiệu Sản Phẩm
- Nhờ các cải tiến trong quy trình sản xuất, tạo ra gelatin dạng hạt mịn, có khả năng phân tán và hòa tan trong nước lạnh mà không cần gia nhiệt như Gelatin lá hay Gelatin bột thông thường.
- Giúp giảm thời gian chế biến, giảm thời gian chờ đông tạo cấu trúc, giảm tiêu hao nhiên liệu, giảm chi phí.
Tiêu Chuẩn Chất Lượng
- FSSC 22000
- ISO 22000
- ISO 9001
- Halal
- Kosher
Ứng dụng
- Dùng thay thế cho gelatin lá và gelatin bột thông thường.
- Giữ được trọn vẹn hương thơm trong 1 số món ăn có các hương dễ bay hơi, thích hợp với các thực phẩm nhạy cảm với nhiệt độ.
- Tạo cấu trúc, mouth-feel, ổn định bọt cho các món tráng miệng như panna cotta, cheese, pudding, mousse,…